カナダの学校では、生徒がナッツを食べることを許可しますか？

ユーコン準州の州都ホワイトホースにあるエコール・エミリー・トレンブレ・スクールは、過去にカナダの教育機関の確立された伝統を残す栄養革命に乗り出しました。以前は禁止されていたナッツの瓶が高校生の机の上に現れました。

変更は学校の方針に基づいており、アレルギーのある子供を持つ家族を含め、スタッフや保護者と詳細に協議した上で承認されました。しかし、マリー・エレーヌ・ガニェ校長が強調したように、アレルギーのある生徒が通う低学年でも制限は変わりません。

カナダの学校でのナッツ

何年もの間、ピーナッツと木の実はアレルギー患者の安全を守るため、学校のメニューから除外されていました。しかし、新しい研究により、包括的禁止の有効性について疑問が投げかけられています。

1月8日に新しいポリシーが実施される前に、すべての学校職員が食物アレルギーコースに参加し、アレルギー緩和手順とエピネフリン注射器の使用について見直しました。手洗い、共同での食事の回避、食後の片付けなど、アレルギー反応を予防する方法について、生徒間で話し合いました。

「アレルギーを持つ子供たちは、自分自身を守るための行動の仕方を知っているということをすでに学んでいます。だから今、私たちは他の人たちにも教育を受けさせようとしています...禁止よりもむしろ教育だ」とガニェは言い、アレルギーはナッツだけでなく、魚、シーフード、エキゾチックなフルーツなどの他の食品によっても引き起こされる可能性があると指摘しました。

専門家の意見

アレルギー専門医で臨床免疫学者のスーザン・ワザーマン博士は、学校はアナフィラキシーに関する定期的なトレーニングや授乳室でのエピネフリン注射器の設置など、ベストプラクティスに従うべきだと強調しました。Wasermanは、こうした変化に抵抗を感じる可能性があると予測していますが、食物アレルギーを持つ子どもたちの安全を確保するために、教育プロセスに関わるすべての人が協力して取り組まなければならないと強調しました。

Food Allergy Canada事務局長のJennifer Gerdts氏は、一部の学校では教育委員会レベルでローカライズされたガイドラインと方針があると述べています。彼女は、子どもたちを守るためには、特定の製品を制限することだけではなく、職員への定期的な研修や、子どもたち自身とその家族への教育と訓練も必要だと強調しました。